Chokladbollar
Chokladbollar är en svensk klassiker som säljs på i stort sett varje café från norr till syd. Det är också något som brukar vara uppskattat att baka hemma då chokladbollar är något som kan bakas av både stora och små utan några förkunskaper.Instruktionerna är enkla att följa och man behöver inte några ingredienser som är dyra eller svåra att få tag på. Chokladbollar är en tidlös klassiker och med detta recept så kommer du också att kunna göra världens godaste chokladbollar.
Ingredienser
- 200 gram smör rumstemperatur
- 6 dl havregryn
- 6 matskedar kakaopulver
- 2 dl socker
- 2 teskedar vaniljsocker
- 4 matskedar kallt kaffe starkt
- 1 kryddmått havssalt
Garnering
- Kokosflingor eller pärlsocker
Instruktioner
- Ta fram en stor skål där alla ingredienser får plats. Se till att smöret är rumstempererat, annars blir det svårare att blanda.
- lägg i 200 gram smör i skålen tillsammans med 6 dl havregryn, 6 msk kakao, 2 dl socker, 2 tsk vaniljsocker samt 4 msk kallt kaffe och 1 kryddmått salt.
- Mixa runt allting i skålen med dina händer tills alla ingredienser har blandats samman väl.
- Ta fram en mindre skål och fyll med kokosflingor eller pärlsocker och en tom tallrik som är större där du lägger ut chokladbollarna efter att de rullats i kokosflingor eller pärlsocker.
- Forma smeten till chokladbollar i önskad storlek. Rulla varje boll i kokosflingor eller pärlsocker tills den är täckt på alla sidor. Lägg över på tallriken och upprepa processen tills hela chokladbollssmeten använts.
- Ställ in tallriken med chokladbollar i kylen och låt gärna stå i 1-2 timmar för en godare smak och bättre konsistens.
Anteckning
Tänk på att smöret bör vara rumstempererat när du börjar. Det är också bra ifall du har gjort kaffe innan du börjar eftersom att detta behöver vara kallt. Använder man varmt kaffe så smälter smöret och det blir då svårt att forma smeten till bollar.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Share on Facebook